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Marion, surnommée depuis l’enfance "Peau de vache" par ses frères, est l’épouse d’Alexis Brucker, un célèbre violoncelliste. Entière, absolue, voire brutale, elle veille jalousement sur celui qui s’abrite, avec une philosophie toute masculine, derrière les intransigeances et les cris de sa tumultueuse compagne. Marion affirme "qu'une bonne vacherie ça réveille" et "que la gentillesse c'est une solution de paresse"!
Elle mène ainsi joyeusement la vie dure à tous ceux qui l’approchent que ce soit le brave Cazenave, vétérinaire porté sur la bouteille ou les campagnards du week-end, les Durand-Bénéchol, des nouveaux riches… Survient une jeune femme : Pauline, toute de douceur et de soumission, est l’opposé de Marion. Vulnérable et sensible, elle est l'incarnation même de la gentillesse.
Un match dont Alexis sera l’enjeu va s’engager entre les deux femmes.
De la méchanceté ou de la bonté, qui l’emportera ? Et de l’angélique Pauline à la terrible Marion, laquelle est la vraie “peau de vache” ?